Triticum aestivum L. emend. Fiori et Paol.

Varietà locale

Varietà diffusa in coltivazione fino agli anni trenta del 1900 nei territori tra Piemonte e Liguria.

La varietà Rosso delle Langhe è iscritta nelll’Anagrafe nazionale della agrobiodiversità di interesse agricolo e alimentare. Presso la “Casa della biodiversità diffusa” di UNISG è conservato un lotto di seme di Rosso delle Langhe.

Resistenza al freddo: elevata

Accestimento (numero di culmi per pianta): medio/alta

Maturazione: tardiva

Resistenza all’allettamento: media

Sensibilità ai patogeni: sensibile alle fusariosi

Dose semina: 180 kg/Ha

Ambiente di coltivazione: pianura/collina

Portamento: eretto

Epoca di emergenza della spiga: tardiva

Altezza della pianta a maturità (compresa spiga): alta (132 cm)

Forma della spiga vista di profilo: fusiforme

Densità della spiga: lassa

Lunghezza della spiga (escluse ariste e barbe): lunga (7,4 cm)

Grado aristatura: aristata

Colore spiga: colorata

Colore seme: rossiccio

Tipo di sviluppo: invernale