Triticum aestivum L. emend. Fiori et Paol.

Selezione di una mutazione di Carme Jacometti.

Giovanni Jacometti, negli anni ‘20 del novecento, lavorò presso il Podere Pignatelli di Villafranca Piemonte all’ottenimento di varietà di frumento tenero con migliori qualità panificatorie.

Incrociò le varietà diffuse in coltura (Villaglori) con Manitoba importato dal Canada ottenendo, nel 1942, Carme Jacometti.

Jacometti 49 è una selezione di una mutazione verificatesi in Carme Jacometti.

La varietà Jacometti 49 è stata iscritta nel Registro delle Varietà da Conservazione della Regione Piemonte nel 2018.

Responsabili del mantenimento in purezza della varietà sono Società Agricola Il Girasole e Arcoiris srl.Presso la "Casa della biodiversità diffusa" di UNISG è conservato un lotto di seme della varietà Autonomia B.

Resistenza al freddo: elevata

Accestimento (numero di culmi per pianta): medio

Maturazione: precoce

Resistenza all’allettamento: buono

Sensibilità ai patogeni: buona resistenza alle principali patologie

Dose semina: 180 kg/Ha

Ambiente di coltivazione: pianura

Portamento: eretto

Epoca di emergenza della spiga: precoce

Altezza pianta (compresa spiga, ariste e barbe): bassa (70 cm)

Forma della spiga vista di profilo: clavata

Densità della spiga: compatta

Lunghezza della spiga (escluse ariste e barbe): corta (6 cm)

Aristatura: mutica

Colore spiga: chiara

Colore seme: rossiccio

Tipo di sviluppo: invernale