Triticum aestivum L. emend. Fiori et Paol.

Est x Virgilio

Costituito da Dionigi, univa le caratteristiche di adattabilità alle zone montane di Est alla produttività e taglia più contenuta di Virgilio, diffuso in coltivazione nel 1952.

La varietà Ovest è iscritta nelll’Anagrafe nazionale della agrobiodiversità di interesse agricolo e alimentare.

Presso la “Casa della biodiversità diffusa” di UNISG è conservato un lotto di seme di Ovest.

Resistenza al freddo: elevata

Accestimento (numero di culmi per pianta): buono

Maturazione: medio/tardiva

Resistenza all’allettamento: elevata

Sensibilità ai patogeni: buona resistenza alle principali patologie

Dose semina: 180 kg/Ha

Ambiente di coltivazione: adatto a terreni anche poco fertili di zone marginali di alta collina e montagna.

Portamento: eretto

Epoca di emergenza della spiga: tardiva

Altezza della pianta a maturità (compresa spiga): alta (114 cm)

Forma della spiga vista di profilo: a bordi paralleli

Densità della spiga: compatta

Lunghezza della spiga (escluse ariste e barbe): lunga (7,8 cm)

Grado aristatura: mutica

Colore spiga: rossastro

Colore sede: rossiccio

Tipo di sviluppo: invernale