Triticum aestivum L. emend. Fiori et Paol.

Varietà locale

Varietà diffusa in coltivazione fino agli anni trenta del 1900 nei territori del carmagnolese in provincia di Torino.

La varietà Rosso Piemonte è iscritta nelll’Anagrafe nazionale della agrobiodiversità di interesse agricolo e alimentare. Presso la “Casa della biodiversità diffusa” di UNISG è conservato un lotto di seme di Rosso Piemonte.

Resistenza al freddo: elevata

Accestimento (numero di culmi per pianta): medio

Maturazione: medio/tardiva

Resistenza all’allettamento: elevata

Sensibilità ai patogeni: sensibile alle fusariosi

Dose semina: 180 kg/Ha

Ambiente di coltivazione: pianura/collina

Portamento: eretto

Epoca di emergenza della spiga: tardiva

Altezza della pianta a maturità (compresa spiga): alta (115 cm)

Forma della spiga vista di profilo: fusiforme

Densità della spiga: lassa

Lunghezza della spiga (escluse ariste e barbe): lunga (8,4 cm)

Grado aristatura: aristata

Colore spiga: colorata

Colore seme: rossiccio

Tipo di sviluppo: invernale